Ingrediente necesare:
- 🌴 15 curmale Medjool (sau 20 dacă sunt mici)
- 🥛 250 ml lapte fierbinte (1 cană + 5 linguri)
- 🌾 150 g făină (1 cană + 1 lingură cu vârf)
- 🧁 1 linguriță praf de copt
- 🥄 1 linguriță bicarbonat de sodiu
- 🍦 1 plic vanilie
- 🥚 2 ouă
- 🍫 60 g fulgi de ciocolată neagră
- 🌰 60 g nucă tocată mare
Mod de preparare:
🏷️ Pregătirea compoziției:
- Pune curmalele fără sâmburi într-un bol și toarnă peste ele laptele fierbinte.
- Acoperă și lasă-le la înmuiat 20 de minute.
- După răcire parțială, pasează totul cu blenderul până devine o cremă fină.
- Adaugă ouăle, nucile și fulgii de ciocolată, apoi amestecă ușor.
- Încorporează făina, praful de copt, bicarbonatul și vanilia, amestecând până obții un aluat omogen.
🏷️ Coacere:
- Toarnă compoziția într-o tavă de chec (25×10 cm) tapetată cu hârtie de copt.
- Coace în cuptorul preîncălzit la 180°C, fără ventilație, timp de 35–40 minute.
- Verifică cu o scobitoare — dacă iese curată, checul este gata.
🏷️ Servire:
- Lasă-l să se răcească complet înainte de tăiere.
- Poți presăra puțin zahăr pudră sau fulgi de ciocolată deasupra pentru decor.
Savurați cu drag! 🌴🍫🍰
