Ingrediente
Ingrediente umede:
- 3 banane (2 pentru compoziție + 1 pentru decor)
- 2 linguri și jumătate de ulei de măsline
- 1/2 lingură de oțet de mere
- 2 ouă vegane (înlocuitor de ou sau semințe de chia/in)
Ingrediente uscate:
- 1/2 cană de ciocolată neagră, tocată (mix de 70% și 90%)
- 1 1/2 căni de făină de migdale
- 3/4 cană de făină integrală de alac (spelta)
- 1/4 cană de făină albă standard
Cum se prepară?
Preîncălziți cuptorul la 185°C și tapetați o tavă de chec cu hârtie de copt. Într-un bol, amestecați toate ingredientele uscate și lăsați-le deoparte.
În alt bol mare, pasați cele două banane cu o furculiță și încorporați restul ingredientelor umede. Adăugați amestecul uscat peste cel umed și amestecați bine până când obțineți o compoziție omogenă, apoi încorporați bucățile de ciocolată neagră.
Turnați compoziția în tavă. Tăiați banana rămasă în două, pe lungime, și așezați-o deasupra aluatului. Coaceți checul timp de 45-50 de minute, apoi lăsați-l să se răcească timp de 20 de minute înainte de a-l felia.
Savurați cu drag! Poftă bună!
