Ingrediente
- 600 g făină
- 300 ml lapte cald
- 100 ml ulei
- 10 g drojdie uscată
- 2 linguri zahăr
- 1 linguriță sare
- 1 ou pentru aluat
- Umplutură: cremă de vanilie, gem de vișine sau brânză (după preferință)
- Pentru uns: 1 ou și 2-3 linguri de lapte
Cum se prepară?
Într-un bol, amestecați laptele cald cu zahărul, drojdia și o lingură de făină. Lăsați amestecul câteva minute până când drojdia se activează. Într-un vas separat, combinați oul, sarea și uleiul, apoi turnați amestecul de lapte cu drojdie. Adăugați făina treptat și frământați un aluat omogen. Lăsați aluatul să se odihnească 15 minute, apoi frământați-l din nou și lăsați-l la dospit într-un loc cald până își dublează volumul.
După ce a crescut, împărțiți aluatul în 12 părți egale sau în bile mai mici, în funcție de mărimea dorită pentru cornuri. Întindeți fiecare bucată de aluat, adăugați umplutura preferată (cremă de vanilie, vișine sau brânză) și rulați cu grijă. Așezați cornurile pe o tavă tapetată cu hârtie de copt și mai lăsați-le la crescut încă 20-25 de minute.
Ungeți cornurile cu oul bătut amestecat cu puțin lapte. Introduceți tava în cuptorul preîncălzit la 200°C și coaceți-le până când devin aurii și extrem de pufoase. Acest aluat este versatil, fiind ideal atât pentru variantele dulci, cât și pentru cele sărate.
Savurați cu drag!
Poftă bună!
