kiloRețete
duminică, august 14, 2022
kiloRețete
No Result
View All Result

Brioșe fragede și aromate, cu lămâie – Rețetă rapidă și simplă, gata imediat

Brioșe fragede și aromate, cu lămâie – Rețetă rapidă și simplă, gata imediat

Rețetă rapidă, din ingrediente simple și disponibile oricui – Brioșe aromate cu lămâie

Ingrediente necesare pentru 12 bucăți:

  • 3 ouă medii
  • 150 g zahăr
  • 60 ml zeamă de lămâie
  • 70 ml ulei
  • 180 g făină, aproximativ
  • 50 g amidon ( se poate înlocui cu 50 g făină)
  • 1 linguriță praf de copt
  • Un sfert linguriță bicarbonat de sodiu
  • Coaja rasă de la 1 lămâie
  • 1 praf de sare
  • 1 linguriță zahăr vanilat
  • Un sfert linguriță curcuma măcinată – opțional, pentru culoare

Ingrediente necesare pentru umplutură:

  • Gem de fructe: merișoare, zmeură, coacăze, afine etc.

Ingrediente necesare pentru glazură:

  • 2 linguri zahăr pudră și 1 lingură de zeamă de lămâie

Notă: ouăle și lămâia se scot din timp din frigider, ca să se încălzească până la temperatura camerei

Mod de preparare:

Începem prin a sparge ouăle într-un bol adânc. Adăugăm sarea și mixăm timp de 1 minut, după care adăugăm și zahărul tos, cel vanilat, coaja de lămâie și curcuma măcinată. Mixăm timp de 2-3 minute, cât să se dizolvă zahărul.

Încorporăm și zeama de lămâie și uleiul și mai mixăm timp de 10 secunde. În 3 tranșe încorporăm și făina cernută împreună cu amidonul, praful de copt și cu bicarbonatul, amestecând până la omogenizare după fiecare transă. Vom obține un aluat cremos care va curge lent de pe spatulă.

Transferăm aluatul astfel obținut în formele de brioșe. Dacă formele sunt metalice, le ungem în prealabil cu unt sau le tapetăm cu hârtiuțe de copt pentru brioșe. Umplem formele până la 2/3.

Dăm tava la cuptorul preîncălzit la 170-180 de minute și coacem brioșele timp de 20 de minute sau până trec testul cu scobitoarea. Le lăsăm să se răcească după care le scoatem din forme.

Se pot servi și simple sau se pot umple cu gem. Pentru a le umple, decupăm miezul din mijloc, folosind o duză rotundă și le umplem cu gem.

Pentru glazură, amestecăm zahărul pudră cu zeama de lămâie, până obținem o consistență densă și cremoasă. Transferăm glazura într-un poș și decorăm brioșele.

Savurați cu poftă! Poftă bună!

RECOMANDĂRI / SUGESTII

Sirop de mentă – Rețetă simplă și naturală, fără coloranți – Aveți nevoie de 300g mentă, 1,5 litri de apă și 1 kg zahăr
Fără categorie

Rețetă simplă, fără coloranți, fără conservanți – Lichior de mentă – Aveți nevoie de 150g mentă, 1 lămâie, 200g miere, 1 litru de țuică

Mere rase pentru iarnă – Mere rase la borcan – Fără zahăr, fără conservanți
Fără categorie

Mere rase pentru iarnă – Mere rase la borcan – Fără zahăr, fără conservanți

Salată de ardei iuți 2022 – Salată de ardei iuți cu ceapă și gogoșari – Rețetă pentru iarnă și nu numai
Fără categorie

Salată de ardei iuți 2022 – Salată de ardei iuți cu ceapă și gogoșari – Rețetă pentru iarnă și nu numai

Conopidă la borcan, pentru iarnă – Conopidă crocantă și gustoasă, în marinadă cu oțet
Fără categorie

Conopidă la borcan, pentru iarnă – Conopidă crocantă și gustoasă, în marinadă cu oțet

Rețetă pentru 4 borcane a câte 320 ml – Salată de sfeclă roșie, pentru iarnă – Salată aromată și picantă, ce merită încercată!
Fără categorie

Rețetă pentru 4 borcane a câte 320 ml – Salată de sfeclă roșie, pentru iarnă – Salată aromată și picantă, ce merită încercată!

Salată de legume la borcan – Rețetă pentru iarnă – Salată de legume gustoasă, dulce-acrișoară
Fără categorie

Salată de legume la borcan – Rețetă pentru iarnă – Salată de legume gustoasă, dulce-acrișoară

Next Post
Prăjitura de casă „La Minut” – Se prepară foarte rapid și foarte ușor – Fragedă, delicioasă și aromată

Prăjitura de casă "La Minut" - Se prepară foarte rapid și foarte ușor - Fragedă, delicioasă și aromată

RECOMANDĂRI /SUGESTII

Salată de dovlecel cu maioneză – Rețetă de sezon, foarte căutată și foarte apreciată
Rețete

Salată de dovlecel cu maioneză – Rețetă de sezon, foarte căutată și foarte apreciată

Cea mai fragedă și cea mai moale ruladă de casă – Ruladă din pandișpan, umplută cu gem de caise
Fără categorie

Cea mai fragedă și cea mai moale ruladă de casă – Ruladă din pandișpan, umplută cu gem de caise

Clătite pufoase și aerate, din aluat cu drojdie – Rețetă de clătite fine și dantelate
Fără categorie

Clătite pufoase și aerate, din aluat cu drojdie – Rețetă de clătite fine și dantelate

Prăjitură cu brânză dulce și afine – Cea mai simplă și cea mai delicioasă prăjitură cu afine
Fără categorie

Prăjitură cu brânză dulce și afine – Cea mai simplă și cea mai delicioasă prăjitură cu afine

Rețetă delicioasă de aluat, gata în 15 minute – Poate fi înghețat și păstrat o perioadă mai lungă de timp
Dulciuri și prăjituri

Rețetă delicioasă de aluat, gata în 15 minute – Poate fi înghețat și păstrat o perioadă mai lungă de timp

Merdenele pufoase și delicioase – Se fac în cel mult 15 minute, nu mai cumpăr de la patiserie
Fără categorie

Merdenele pufoase și delicioase – Se fac în cel mult 15 minute, nu mai cumpăr de la patiserie

  • Politica de confidențialitate
  • Change privacy settings
  • Privacy settings history
  • Revoke consents

Copyright 2022 kiloRețete © Toate drepturile rezervate

No Result
View All Result
  • Aperitive
  • Dulciuri și prăjituri
  • Feluri principale

Copyright 2022 kiloRețete © Toate drepturile rezervate