Pentru baza de arahide:
- 700 g arahide prăjite
- 4-5 linguri miere
Pentru glazură:
- 400 g ciocolată neagră
- 3 linguri ulei vegetal, opțional
Pentru decor:
- 30 g ciocolată albă, opțional
Mod de preparare:
Măcinăm arahidele prăjite în robotul de bucătărie, până obținem o compoziție fină, ușor uleioasă și compactă.
Adăugăm mierea și mixăm din nou, până când compoziția se leagă și devine modelabilă.
Așezăm compoziția pe hârtie de copt și o întindem cu sucitorul într-un strat uniform, la grosimea dorită.
Transferăm foaia de arahide într-o tavă de aproximativ 30 x 26 cm și o presăm bine, ca să fie compactă.
Topim ciocolata neagră la foc mic sau pe baie de aburi, amestecând continuu. Opțional, adăugăm uleiul vegetal, pentru o glazură mai fluidă și mai lucioasă.
Turnăm jumătate din ciocolata topită peste stratul de arahide și o întindem uniform.
Punem tava la frigider pentru aproximativ 1 oră, până când ciocolata se întărește.
Răsturnăm cu grijă desertul pe o altă hârtie de copt, apoi îl punem din nou în tavă, cu partea neacoperită în sus.
Turnăm restul de ciocolată topită peste cealaltă parte și nivelăm frumos.
Topim ciocolata albă și trasăm linii subțiri deasupra. Cu ajutorul unei scobitori sau al vârfului unui cuțit, formăm un model decorativ.
Punem desertul din nou la frigider pentru aproximativ 1 oră, până când glazura se întărește complet.
Tăiem desertul în pătrate, romburi sau batoane, după preferință.
Savurați cu poftă! Poftă bună!
