Ingrediente:
- 2 dovlecei
- sare, după gust
- 100 g pesmet
- 50 g parmezan ras
- piper negru, după gust
- oregano, după gust
- 2 ouă
- 80–100 g făină
- 2-3 linguri ulei de măsline
Mod de preparare:
Tăiem dovleceii în bastonașe groase, ca în imagine, și îi sărăm ușor. Îi lăsăm câteva minute, apoi îi tamponăm dacă lasă apă.
Amestecăm pesmetul cu parmezanul, piperul și oregano. Punem făina separat, iar ouăle le batem ușor.
Înfigem bastonașele pe bețe de frigărui, le trecem prin făină, apoi prin ou și la final prin amestecul de pesmet și parmezan, presând ușor pentru a adera bine crusta.
Le așezăm în tavă pe hârtie de copt, stropim sau ungem ușor cu ulei de măsline și coacem în cuptorul preîncălzit, funcție statică, la 200°C timp de 25–30 de minute, până devin aurii și crocante.
Se pot servi cu sos de iaurt, maioneză sau alt sos preferat.
Savurați cu poftă! Poftă bună!
