Ingrediente
- 250 ml lapte călduț
- 250 ml apă călduță
- 1 kg făină de grâu
- 8 linguri zahăr
- 7 linguri ulei
- 1 linguriță rasă de sare
- 2 ouă
- 2 pachete drojdie uscată
- Pentru sirop: 500 ml lapte, 5 linguri lapte praf, 5 linguri zahăr, 1 linguriță amidon de porumb
Cum se prepară?
Încălzește apa și laptele, apoi dizolvă drojdia într-un bol încăpător. Adaugă restul ingredientelor, lăsând făina la final. Încorporează făina treptat și frământă timp de aproximativ 15 minute până când aluatul devine elastic și nu se mai lipește de mâini, având grijă să rămână moale.
Pune aluatul într-un bol uns cu puțin ulei, acoperă-l cu un capac sau un prosop umed și lasă-l la dospit timp de 30 de minute. După acest timp, modelează formele dorite (gogoși, rulouri sau pâine), așază-le în tavă și mai lasă-le la crescut încă 30 de minute înainte de a le introduce la cuptor.
Pentru sirop, amestecă laptele cu laptele praf, zahărul și amidonul la foc mic până când compoziția se îngroașă ușor. Toarnă acest amestec peste preparatele calde pentru o textură extrem de fragedă și aromată.
Savurați cu drag!
Poftă bună!
