Ingrediente pentru blat:
- 🥚 2 ouă
- 🍬 1 cană zahăr (aproximativ 200 g)
- 🛢️ 150 ml ulei
- 🍊 250 ml suc de portocale proaspăt
- 🍊 Coaja rasă de la 1 portocală
- 🌾 2 căni făină (aproximativ 260 g), cernută
- 🥄 1 lingură praf de copt
Ingrediente pentru sirop:
- 🍊 1 cană suc de portocale (250 ml)
- 🍬 5 linguri zahăr
Mod de preparare
🍊 Prepararea blatului:
- Într-un bol, bate ouăle cu zahărul până devin spumoase și deschise la culoare.
- Adaugă uleiul treptat și continuă să amesteci până obții o compoziție omogenă.
- Toarnă sucul de portocale și adaugă coaja rasă, amestecând ușor.
- Încorporează făina cernută și praful de copt, amestecând până obții un aluat omogen, ușor fluid.
- Toarnă compoziția într-o formă unsă cu ulei și tapetată cu făină.
- Coace în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de aproximativ 40 de minute, până trece testul scobitorii.
🍮 Prepararea siropului:
- Pune într-o crăticioară sucul de portocale și zahărul.
- Fierbe la foc mediu până când începe să dea în clocot și se leagă ușor.
🍰 Finalizare:
- Când checul este gata, scoate-l din cuptor și toarnă imediat siropul fierbinte deasupra.
- Lasă 10 minute să absoarbă lichidul, apoi răstoarnă-l pe un platou.
- Lasă-l să se răcească complet înainte de a-l tăia.
🕒 Timp total: aproximativ 1 oră
🍽️ Porții: 8–10
❄️ Recomandare: servește-l simplu sau pudrat cu zahăr, alături de o ceașcă de cafea sau ceai aromat.
