Așa se prepară cea mai bună slănină – Mai simplu și mai gustos nu se poate

Așa se prepară cea mai bună slănină – Mai simplu și mai gustos nu se poate – Pentru această rețetă, aveți nevoie de doar câteva ingrediente simple…

Ingrediente necesare

  • 2 kg slănină
  • 2 linguri sare
  • 1 lingură zahăr
  • 2 l apă
  • piper negru, frunze de dafin, usturoi

Mod de preparare:

1. Într-un vas, adăugăm apa și toate condimentele menționate mai sus (fără usturoi). Punem amestecul la fiert la foc mic. Când a început să clocotească, luam vasul de pe foc și lăsăm marinada să se răcească.

2. Cu ajutorul unui cuțit, tăiem usturoiul bucățele. Frecăm slănină cu usturoiul pregătit anterior, pe urmă o așezăm într-un vas yena. Adăugăm marinada și punem slănina la frigider pentru 24 de ore.

3. După acest interval de timp, slănina este gata.

Poftă bună!

Încearcă și… Slănină pregătită în pungă

O bunătate! Pentru a o pregăti, nu aveți nevoie decât de…

Ingrediente necesare:

  • 3 kg piept de porc
  • 4 căpățâni de usturoi
  • sare, piper negru, condimente

Mod de preparare:

1. Cu ajutorul unui cuțit, tăiem pieptul de porc în bucățele mici.

2. Cu ajutorul unui blender, mărunțim usturoiul.

3. Așezăm carnea de porc într-un bol și o condimentăm, pe urmă o lăsăm la marinat timp de 60 de minute.

4. Punem câte două bucățele de carne în pungi de plastic. Scoatem aerul din pungi, pe urmă le legăm.

5. Într-un vas cu apă, așezăm pungile cu carne. La fierbem la foc mic timp de 2 ore.

6. După ce s-au răcit, scoatem slănina din pungi, o înfășurăm în folie de aluminiu și o punem în frigider peste noapte.

Să o savurați cu drag! Poftă bună!