Mai bună decât orice julien, este rețeta mea preferată – Ficăței de pui cu ciuperci, la cuptor

Mai bună decât orice julien, este rețeta mea preferată – Ficăței de pui cu ciuperci, la cuptor – Pentru această rețetă, aveți nevoie de următoarele ingrediente:

Ingrediente necesare:

  • 500 g ficăței de pui
  • 200 g ciuperci
  • 1 ceapă
  • 1 cățel de usturoi
  • 200 g cașcaval
  • 100 g smântână
  • sare, piper

Mod de preparare:

1. Pentru început, curățăm ficațeii de pui, pe urmă îi adăugăm într-o tigaie încinsă cu ulei. Gătim la foc mic.

2. Într-o tigaie separat, prăjim ceapa tăiată mărunt. Adăugăm ciupercile și usturoiul. Gătim la foc mic timp de 10 minute.

3. Tapetăm o formă de copt cu ulei. Așezăm uniform un strat de ficatăței iar pe deasupra turnăm aestecul de ciuperci și ceapa. Adăugăm cașcaval dat prin răzătoare amestecat cu smântână.

4. Coacem la temperatura de 180 de grade, timp de 30 de minute.

Să îi savurați cu poftă! Poftă mare!

Încearcă și… Ciuperci champignon în sos de smântână, cu usturoi și cimbru

Ingrediente:

  • 200 g ciuperci champignon
  • 2 linguri de unt
  • 1 lingură de ulei de măsline
  • 2 căței de usturoi
  • 1-2 crenguțe de cimbru
  • 1 pahar de smântână pentru gătit
  • sare, după gust
  • piper negru (măcinat), după gust
  • 70 g cașcaval tare

Mod de preparare:

Încălziți ușor smântâna pentru gătit, apoi adăugați usturoiul tocat și crenguțele de cimbru. Fierbeți aproximativ 5 minute, amestecând în permanență pentru a evita fierberea rapidă…

Spălați ciupercile și uscați-le cu un prosop de hârtie. Puneți-le în tavă, apoi puneți sare, piper, adăugați bucățile de unt și turnați deasupra ulei de măsline.

Turnați ciupercile în sos și coaceți-le la 180 de grade, aproximativ jumătate de oră. Scoateți tava, presărați cașcaval deasupra și gătiți încă 5 minute. Dacă nu doriți cașcaval, puteți să nu-l adăugați, oricum va fi gustos…

Serviți la masă ca fel principal sau ca și garnitură pentru friptură.

Poftă bună!