Cartofi umpluți cu carne tocată – Mult prea gustoși, o bunătate de masă foarte ușor de preparat

Pentru a pregăti un prânz sau o cină delicioasă după această rețetă, aveți nevoie de următoarele ingrediente:

Ingrediente:
8–10 cartofi medii
500 g carne tocată
2 cepe
2 linguri pastă de roșii
100 ml smântână
100 g unt
sare și piper după gust

Mod de preparare:

Curățăm cartofii și le scobim ușor interiorul, păstrând pereți de aproximativ 0,5–1 cm grosime.

Îi punem în apă cu sare și îi fierbem 10 minute, doar cât să se înmoaie ușor. Îi scurgem bine.

Tocăm ceapa mărunt și o călim 3–4 minute până devine translucidă. Adăugăm carnea tocată și o gătim până își schimbă complet culoarea. Încorporăm pasta de roșii, sare și piper și lăsăm 2–3 minute să se lege compoziția.

Umplem cartofii cu amestecul de carne și îi așezăm într-o tavă unsă.

Topim untul și îl amestecăm cu smântâna. Turnăm lichidul în tavă, în jurul cartofilor (nu direct peste umplutură).

Coacem la 180 °C timp de 45–50 minute, până cartofii sunt complet pătrunși și ușor rumeniți.

Poftă bună!