Ingrediente
- 250 g făină
- 2 ouă
- 150 g unt moale
- 150 g zahăr
- 125 ml iaurt natural
- 1.5 linguriță praf de copt
- 1 lingură zahăr vanilat
- 100 g ciocolată neagră
- 100 g miez de nucă
- 4 pere medii (soiul Conference)
- Un praf de sare
- 2 linguri zahăr și puțină scorțișoară (pentru bază)
Cum se prepară?
Începe prin a mărunți nucile într-un mojar (nu trebuie să fie foarte fine) și taie ciocolata în bucățele mici. Pregătește perele: taie câteva felii subțiri pentru decor, iar restul curăță-le de coajă și taie-le în cubulețe mici.
Bate untul moale cu zahărul până devine cremos și deschis la culoare, apoi adaugă ouăle și omogenizează bine. Încorporează iaurtul natural. Într-un bol separat, cerne făina și amestec-o cu praful de copt și sarea, apoi combină ingredientele uscate cu cele umede folosind o lingură. La final, adaugă în aluat nucile, ciocolata și cubulețele de pere, amestecând ușor.
Pregătește o formă de copt (24 cm) tapetată cu hârtie de copt și unsă cu unt. Presară pe fundul formei amestecul de zahăr cu scorțișoară și așază feliile de pere, apoi toarnă aluatul și nivelează-l. Coace prăjitura la 180°C timp de 40 minute, apoi redu temperatura la 160°C pentru încă 20 minute. Lasă prăjitura să se răcească complet în formă înainte de a o scoate.
Savurați cu drag!
Poftă bună!
