Rețetă olandeză – Clătite groase și pufoase – Atât de bune și de gustoase n-am mâncat de mult

Ingrediente necesare:

• 1 kg făină
• 2 linguri amidon
• 1 l lapte
• 500 ml apă
• 6 ouă
• 2 linguri zahăr
• 1 linguriță sare
• 4 linguri ulei vegetal
• 400 g cașcaval
• 1 linguriță praf de copt
• mărar

Mod de preparare:

1. Cu ajutorul unui mixer, batem ouăle. Adăugăm zahărul și amestecăm până la omogenizare.

2. Treptat, adăugăm laptele, amidonul și apa. Într-un bol separat, amestecăm făina cu praful de copt, pe urmă o adăugăm treptat în compoziția de lapte.

3. Adăugăm cașcavalul dat prin răzătoare și mărarul tăiat mărunt. Amestecăm foarte bine până obținem un aluat moale și omogen.

4. Prăjim clătitele într-o tigaie încinsă, fără ulei.

Puteți să le serviți cu sosul dumneavoastră preferat!

Poftă bună!