Ingrediente
- 4 ouă
- 180g zahăr
- 160g lapte călduț
- 120g făină
- 45g cacao
- 10g praf de copt
- 2g bicarbonat de sodiu
- 2 conserve lapte condensat (790g)
- 400g smântână pentru gătit
- 300ml suc de maracuja/fructul pasiunii
- 150g lapte praf
Cum se prepară?
Pentru blat, se bat ouăle cu zahărul până devin spumoase, apoi se încorporează treptat laptele călduț și ingredientele uscate cernute: făina, cacaoa, praful de copt și bicarbonatul. Compoziția se coace până trece testul scobitorii, rezultând un blat pufos de ciocolată.
Crema se pregătește amestecând laptele condensat cu smântâna, laptele praf și sucul de maracuja. Se gătește la foc mic sau se mixează conform texturii dorite până când se obține o consistență densă și fină, specifică unui mousse aromat.
Se asamblează desertul tăind blatul în felii generoase, care se suprapun cu straturi bogate de cremă de maracuja. Se lasă la rece pentru a se întrepătrunde aromele, apoi se servește cu poftă.
Savurați cu drag!
Poftă bună!
