Ingrediente
- 3 mere verzi medii
- 1 mână de nuci (miez de nucă sau pecan)
- 1 linguriță de scorțișoară
- 1 lingură de amidon de porumb
- 500g aluat foietaj fără drojdie (1 foaie)
- 60g zahăr (recomandat brun)
- 1 gălbenuș (pentru uns)
- 1 lingură de lapte (pentru uns)
Cum se prepară?
Începe prin a curăța merele de coajă și a le tăia în cubulețe mici. Toacă nucile grosier cu un cuțit și amestecă-le cu merele, zahărul și scorțișoara.
Pune compoziția într-o tigaie la foc mediu pentru câteva minute, apoi adaugă amidonul și amestecă bine până se leagă. Întinde umplutura uniform pe foaia de aluat, rulează strâns ștrudelul și unge-l cu amestecul de gălbenuș și lapte.
Introdu tava în cuptorul preîncălzit la 180°C pentru aproximativ 30-35 de minute, până când devine bine rumenit și crocant. Se recomandă servirea caldă, alături de o cupă de înghețată de vanilie.
Savurați cu drag!
Poftă bună!
