Ingrediente
- 300 ml lapte călduț
- 1/4 cană zahăr
- 10 g drojdie uscată
- 50 ml ulei
- 1 ou
- 1 linguriță de sare (5 g)
- Aproximativ 600 g făină de grâu (4 căni)
- 5 linguri unt sau margarină (pentru umplutură)
- 10 linguri zahăr (pentru umplutură)
- 50 g nucă de cocos rasă (pentru umplutură)
- 200 ml lapte de cocos (pentru sirop)
- 200 g lapte condensat (pentru sirop)
Cum se prepară?
Într-un bol încăpător, amestecați laptele călduț cu zahărul, drojdia, uleiul și oul. Adăugați sarea și încorporați treptat făina de bună calitate. Frământați bine compoziția până obțineți un aluat omogen, dar ușor lipicios, pentru a asigura o textură PUFOASĂ după coacere.
Întindeți aluatul sub formă de dreptunghi și ungeți-l cu amestecul de unt, zahăr și nucă de cocos. Rulați strâns și tăiați felii egale, apoi așezați-le într-o tavă și lăsați-le la dospit conform timpului de odihnă necesar. Coaceți la 180°C până când devin aurii.
Pentru sirop, amestecați laptele de cocos cu laptele condensat și turnați compoziția peste prăjitura fierbinte imediat ce ați scos-o din cuptor. Lăsați lichidul să fie absorbit complet înainte de servire.
Savurați cu drag!
Poftă bună!
