Ingrediente
- 2 linguri de zahăr
- 10 g drojdie uscată
- 250 ml lapte călduț
- 50 ml ulei
- 50 g unt topit
- 1 ou
- 1 linguriță de sare
- 550 g făină
- 250 g mac măcinat
- 100-150 g zahăr (după gust)
- 250 ml lapte fierbinte (pentru umplutură)
- 1 pliculeț zahăr vanilat
Cum se prepară?
Pentru început, pregătim umplutura amestecând macul cu zahărul și zahărul vanilat, apoi turnăm deasupra laptele fierbinte și lăsăm compoziția să se răcească bine.
Pentru aluat, dizolvăm drojdia și zahărul în laptele călduț și lăsăm 10 minute la activat. Adăugăm oul, sarea, uleiul, untul topit și făina treptat, frământând până obținem un aluat elastic pe care îl lăsăm la dospit până își dublează volumul.
După dospire, împărțim aluatul în 2 sau 3 părți egale, întindem fiecare foaie cât mai subțire și ungem generos cu amestecul de mac. Rulăm strâns, tăiem rulourile și le mai lăsăm 10 minute în tavă, apoi le ungem cu ou bătut și le coacem la 200°C până devin aurii.
Savurați cu drag!
Poftă bună!
