Ingrediente necesare:
🥞 Pentru clătite:
- 🥚 3 ouă
- 🍬 20 g zahăr
- 🛢️ 30 ml ulei
- 🍨 10 ml esență de vanilie
- 🥛 600 ml lapte 3,5%
- 🌾 220 g făină
- 🧂 1 praf de sare
🍰 Pentru cremă:
- 🥛 500 ml frișcă lichidă 33–36%
- 🍬 100 g zahăr pudră
- 🍨 10 ml esență de vanilie
- 🧀 250 g mascarpone
- 🍓 400 g căpșuni
Mod de preparare:
🥞 Pregătirea clătitelor:
- Coacem clătitele pe ambele părți.
🍰 Pregătirea cremei:
- Mixăm frișca lichidă împreună cu zahărul pudră.
- Adăugăm esența de vanilie și mascarpone.
- Încorporăm căpșunile tăiate.
🎂 Asamblare:
- Suprapunem câte 3 clătite.
- Adăugăm crema cu căpșuni.
- Nivelăm.
- Formăm rulada.
- Procedăm la fel cu restul clătitelor.
- Pudrăm cu zahăr pudră.
- Decorăm cu căpșuni.
