Rețetă cu imagini, explicată pas cu pas – Ruladă cu biscuiți și nucă de cocos – Ruladă fragedă și aromată – Se prepară din 450g biscuiți, 400g zahăr pudră, 50g fulgi de cocos, 150 ml lapte și…
Ingrediente necesare pentru ruladă:
- 450 g biscuiți simpli
- 200 g zahăr pudră
- 50 g fulgi de cocos
- 6 linguri pudră de cacao
- 15 ml esență de rom
- 150 ml lapte
- 150 ml cafea neagră
Ingrediente necesare pentru umplutură:
- 220 g unt
- 200 g zahăr pudră
- 100 g fulgi de cocos
Mod de preparare:
Punem biscuiții măcinați fin într-un bol mare. Adăugăm zahărul pudră, fulgii de cocos, pudra de cacao, esența de rom, cafeaua, laptele și frământăm până la omogenizare. Din aluatul obținut vom pregăti 2 rulade.
Separat, mixăm spumă untul moale, împreună cu zahărul pudră. Încorporăm și fulgii de cocos.
Punem o bucată mare de folie alimentară pe suprafața de lucru, peste care punem jumătate din aluatul cu biscuiți. Întindem într-un dreptunghi de 4-5 mm. Dacă se lipește, presărăm deasupra un pic de fulgi de cocos sau un pic de biscuiți. Peste blatul de biscuiți întindem jumătate din crema cu cocos și rulăm, ajutându-ne de folia alimentară. Procedăm la fel cu aluatul rămas și cu umplutura rămasă.
Presărăm fulgi de cocos deasupra ruladelor și le dăm la frigider peste noapte.
Savurați cu poftă! Poftă bună!
