Rețetă rapidă – Cel mai bun aluat pentru gogoși și pateuri, gata în 15 minute – Pentru a pregăti aluatul după această rețetă, aveți nevoie de următoarele ingrediente:
Ingrediente necesare
- 750 ml apă
- 4 linguri zahăr
- 22 g drojdie uscată
- 750 g făină
- 250 ml ulei
- sare
Mod de preparare:
1. Într-un bol adăugăm apa, zahărul, drojdia și 3 linguri de făină. Amestecăm foarte bine și lăsăm compoziția timp de 10 minute.
2. Adăugăm uleiul, sarea și restul de făină. Frământăm până obținem un aluat moale și omogen.
Poftă bună!
Încearcă și… Aluat pufos și aerat pentru colțunași – Rețetă cu apă minerală în loc de bicarbonat de sodiu
Apa minerală înlocuiește complet bicarbonatul de sodiu, făcând aluatul pufos și aerat…
Ingrediente:
- 2-3 pahare de făină de grâu
- 0,5 linguriță de sare
- 1 pahar de apă minerală
- 1 ou
- 0,5 linguriță de zahăr
- 4 linguri de ulei de floarea soarelui
Mod de preparare:
1. Într-un bol adânc, bateți oul crud cu apa minerală. Adăugați sare, zahăr și ulei de floarea-soarelui.
2. Folosind un tel, amestecați ingredientele până când zaharul și sarea se dizolvă.
3. Adăugați făina cernută și începeți să frămați aluatul cu mâna sau cu o lingură. Când compoziția devine vâscoasă, mutați-o pe suprafața de lucru presărată cu făină și frământați aluatul cu mâinile timp de 7-8 minute.
4. Transformați aluatul într-o bilă, înveliți-l cu folie alimentară, acoperiți-l cu un prosop și lăsați-l timp de 30 de minute.
Între timp, puteți pregăti umplutura pentru colțunași… Acest lucru rămâne la alegerea dvs. …
Poftă bună!
