kiloRețete
duminică, septembrie 24, 2023
kiloRețete
No Result
View All Result

Rețetă de sezon, delicioasă și aromată – Dulceață de gutui – Rețetă deosebită, fără conservanți

Rețetă de sezon, delicioasă și aromată – Dulceață de gutui – Rețetă deosebită, fără conservanți

Cu această rețetă, veți obține o dulceață de gutui ( cubulețe sau rase ) deosebit de aromată și de delicioasă, puțin zemoasă. Pentru o aromă și mai puternică, puteți adăuga și puțin anason, și puteți înlocui zahărul cu miere de albine ( la 5 gutui mari folosiți 1 kg de miere ), green sugar sau zaharină.

Ingrediente necesare:

  • 1 kg gutui
  • 700-800 ml apă
  • 1 kg zahăr
  • Vanilie
  • 1 lămâie

Mod de preparare:

Începem prin a curăța gutuile de puf, după care le spălăm și le tăiem în cubulețe. Opțional, putem să le dăm și prin răzătoarea mare, caz în care va semăna mai mult cu gemul de gutui și va fi excelentă ca umplutură pentru clătite, de exemplu.

Gutuile se oxidează foarte repede, așadar nu vă speriați dacă își schimbă culoarea: după ce le introducem în siropul fierbinte, revin la culoarea lor. Punem apa și zahărul într-o oală încăpătoare și amestecăm până zahărul se dizolvă de tot.

Fierbem timp de 15 minute la foc mic, adăugăm gutuile și amestecăm ocazional, până se leagă siropul.

Gutuile au un timp de fierbere mai îndelungat, de aproximativ 90 de minute. Pentru a verifica dacă dulceața este gata, luăm cu o lingură câteva bucăți de fruct și un pic de sirop și lăsăm să se răcească pe o farfurioară. Dacă siropul se încheagă, dulceața este gata.

Cu 10 minute înainte de a opri focul, adăugăm și zeama de lămâie și jumătate de baton de vanilie sau 2 plicuri de zahăr vanilat.

Acoperim oala cu un prosop din pânză umezit cu apă și stors bine și lăsăm așa până dulceața se răcește.

Ulterior, transferăm dulceața în borcane curate.

Notă:

-dulceața, ca și gemul de gutui, se prepară fără gelfix

-100g de dulceață de gutui conține între 255-288 calorii

-Cantitățile se pot înmulți în funcție de câte gutui aveți

Să o savurați cu poftă! Poftă bună!

RECOMANDĂRI / SUGESTII

Prăjitură cu vanilie și caramel
Fără categorie

Prăjitură cu vanilie și caramel

Cozonac Moldovenesc cu Nucă și Cacao – Cozonac Pufos și Fraged – Cozonac cu Rahat
Fără categorie

Cozonac Moldovenesc cu Nucă și Cacao – Cozonac Pufos și Fraged – Cozonac cu Rahat

Iahnie de fasole (de post) – Rețetă gustoasă și sățioasă – Nimeni nu refuză încă o porție
Fără categorie

Iahnie de fasole (de post) – Rețetă gustoasă și sățioasă – Nimeni nu refuză încă o porție

Rețetă de post – Ciorbă de fasole boabe – Rețetă ușoară și gustoasă – Șef Paul Constantin
Fără categorie

Rețetă de post – Ciorbă de fasole boabe – Rețetă ușoară și gustoasă – Șef Paul Constantin

Rețetă de post – Salată Orientală de post – Salată de cartofi și legume – Rețetă simplă și gustoasă
Fără categorie

Rețetă de post – Salată Orientală de post – Salată de cartofi și legume – Rețetă simplă și gustoasă

Rețetă de Post – Păstăi cu usturoi și mărar – Fasole verde cu usturoi – Rețeta perfectă pentru Postul Paștelui
Fără categorie

Rețetă de Post – Păstăi cu usturoi și mărar – Fasole verde cu usturoi – Rețeta perfectă pentru Postul Paștelui

Next Post
Prăjitură de casă, cu fructe de pădure și cremă de iaurt – Prăjitură ușoară, ideală când doriți ceva dulce și bun

Prăjitură de casă ușoară, delicioasă și aromată - Prăjitură cu vișine (din compot) și aluat răzuit

RECOMANDĂRI /SUGESTII

Negresă cu gem acrișor de prune – Cea mai simplă, delicioasă, pufoasă și rapidă rețetă
Dulciuri și prăjituri

Negresă cu gem acrișor de prune – Cea mai simplă, delicioasă, pufoasă și rapidă rețetă

Chec fără aluat – Checul aperitiv pe care îl faceți cu ce aveți în frigider
Feluri principale

Chec fără aluat – Checul aperitiv pe care îl faceți cu ce aveți în frigider

Ciorbă de miel – Borș de miel – Cea mai gustoasă și mai simplă rețetă
Fără categorie

Ciorbă de miel – Borș de miel – Cea mai gustoasă și mai simplă rețetă

Pastă de dovlecel la borcan, cu morcov și roșii – Rețetă simplă și gustoasă pentru iarnă
Aperitive

Pastă de dovlecel la borcan, cu morcov și roșii – Rețetă simplă și gustoasă pentru iarnă

Varză cu costiță și găluște dospite – Rețetă din Ungaria – Cu greu te saturi dintr-o porție, este savuroasă
Fără categorie

Varză cu costiță și găluște dospite – Rețetă din Ungaria – Cu greu te saturi dintr-o porție, este savuroasă

Prăjitură de casă cu blat pufos, cremă de vanilie și glazură de ciocolată – Ceva mai simplu și mai bun… cu greu găsești!
Fără categorie

Prăjitură de casă cu blat pufos, cremă de vanilie și glazură de ciocolată – Ceva mai simplu și mai bun… cu greu găsești!

  • Politica de confidențialitate
  • Change privacy settings
  • Privacy settings history
  • Revoke consents

Copyright 2022 kiloRețete © Toate drepturile rezervate

No Result
View All Result
  • Aperitive
  • Dulciuri și prăjituri
  • Feluri principale

Copyright 2022 kiloRețete © Toate drepturile rezervate