Ingrediente
- 4 ouă (la temperatura camerei)
- 1 cană zahăr (cană de 250 ml)
- 1 cană smântână
- 100 g unt topit și răcit
- 2 căni făină
- 1 linguriță bicarbonat de sodiu + 1 linguriță oțet de mere (pentru stingere)
- 0,5 linguriță praf de copt
- 2 linguri cacao
- 1 lingură suplimentară de smântână (pentru compoziția cu cacao)
- Un praf de sare și puțină vanilie
Cum se prepară?
Într-un bol încăpător, bate ouăle cu zahărul și un praf de sare timp de cel puțin 5 minute la viteză maximă, până devin o spumă densă. Adaugă smântâna și untul topit (răcit), apoi amestecă ușor cu mixerul la viteză mică. Încorporează bicarbonatul stins cu oțet și omogenizează.
Adaugă treptat făina cernută împreună cu praful de copt și vanilia, amestecând ușor cu o spatulă. Împarte aluatul în două părți egale. Într-una dintre ele, adaugă pudra de cacao și lingura de smântână, amestecând bine până la omogenizare.
Pregătește o formă de copt (24-26 cm) unsă cu unt și tapetată cu făină. Pune alternativ câte o lingură de aluat alb și una de aluat cu cacao în centrul tăvii. Modelează un model deasupra cu o scobitoare și coace la 180°C timp de aproximativ 40 minute.
Savurați cu drag!
Poftă bună!
