Prăjitură pufoasă cu iaurt și vanilie

Ingrediente necesare:

🥚 4 ouă (separăm albușurile de gălbenușuri)
🧂 Un praf de sare
🍬 3 linguri zahăr
🥣 1 cană iaurt (350 g)
🌽 3 linguri amidon de porumb
🍦 Vanilie (după gust)
🌫 Zahăr pudră (pentru decor)
📏 Formă rotundă de 20 cm diametru

Mod de preparare:

Batem albușurile cu un praf de sare timp de 5 minute până devin ferme.

Separat, mixăm gălbenușurile cu zahărul până se albesc.

Adăugăm iaurtul, amidonul și vanilia, apoi încorporăm spuma de albușuri cu mișcări ușoare.

Turnăm compoziția în forma tapetată (20 cm) și coacem la 180°C timp de 30–40 de minute. După răcire, pudrăm cu zahăr.