Prăjitură Kinder Bueno cu ciocolată albă (fără coacere)

Formă: 25 × 25 cm

Ingrediente

Cremă Bueno:

• 500 g cremă de brânză (ex. Philadelphia)
• 20 g zahăr pudră
• 100 g cremă de alune (ex. Nocciolata)
• 100 g ciocolată albă
• 2 batoane Kinder Bueno White (simple)
• 500 ml smântână pentru frișcă 36%

Glazură:

• 100 g ciocolată albă
• 50 ml smântână lichidă
• 70 g cremă de alune

În plus:

• aprox. 270 g biscuiți cu cacao
• aprox. 270 g biscuiți simpli (cu unt)

Mod de preparare

Crema:

1. Topește ciocolata albă și las-o să se răcească.
2. Bate crema de brânză (la temperatura camerei) cu zahărul pudră.
3. Adaugă crema de alune și ciocolata albă răcită, apoi mixează până la omogenizare.
4. Adaugă batoanele Kinder Bueno mărunțite și mixează scurt.
5. Bate smântâna pentru frișcă până devine fermă și încorporeaz-o ușor în cremă cu o spatulă.

Asamblarea prăjiturii:

În tavă, așază straturile astfel:

• biscuiți cu cacao
• cremă
• biscuiți simpli
• cremă
• biscuiți cu cacao
• cremă
• biscuiți simpli

Glazura:

1. Încălzește smântâna și adaugă ciocolata albă, amestecând până se topește complet.
2. Toarnă glazura peste prăjitură.
3. Încălzește ușor crema de alune, toarn-o deasupra și realizează modele decorative.

Răcirea:

Pune prăjitura la frigider minimum 8 ore, ideal peste noapte.

Poftă bună!