Ingrediente
- 300g făină tip 000
- 40g zahăr brun
- 30g zahăr tos
- 100g ulei de arahide (sau floarea-soarelui)
- 2 ouă medii
- 1 linguriță extract de vanilie
- 2 lingurițe praf de copt
- Un praf de sare
- 300g marmeladă de bergamotă (sau citrice)
Cum se prepară?
Într-un bol încăpător, amestecă bine făina, zahărul, sarea și praful de copt. Separat, omogenizează ouăle cu uleiul și extractul de vanilie, apoi toarnă compoziția lichidă peste ingredientele uscate.
Folosește o furculiță pentru a amesteca totul până când făina este complet încorporată. Lucrează aluatul până când obții o textură fărâmicioasă, cu firimituri neregulate, exact ca într-o crustă de tip crumble.
Într-o tavă cu fund detașabil (22 cm), unsă cu unt și tapetată cu făină, pune 3/4 din aluat și apasă ușor cu o lingură. Întinde uniform marmelada, acoperă cu restul de firimituri și coace la 180°C, program static, timp de 30-35 minute.
Savurați cu drag!
Poftă bună!
