Ingrediente
Blat
- 3 ouă
- 1 cană zahăr
- ½ cană ulei
- ½ cană lapte
- 1,5 căni făină
- 1 plic praf de copt
- 1 plic zahăr vanilat
- 1 lingură cacao
Pentru însiropat blatul
- 1,5 căni lapte
- 1 lingură cacao
Cremă
- 4 căni lapte
- puțin peste ½ cană zahăr (aprox. 2 degete mai puțin decât o cană întreagă)
- 2 linguri făină
- 2 linguri amidon
- 200 ml frișcă lichidă (sau 1 plic de frișcă + puțin lapte, bătute)
Decor
- Cacao
Mod de preparare
- Bate ouăle cu zahărul până devin spumă.
- Adaugă uleiul, laptele, făina, praful de copt, zahărul vanilat și cacao; amestecă bine.
- Toarnă compoziția într-o tavă unsă și coace la 170°C timp de cca. 25 minute.
- Între timp, prepară sosul de cacao: amestecă laptele cu cacao.
- Pentru cremă, pune laptele, făina, amidonul și zahărul într-o cratiță și fierbe până obții o budincă. Las-o să se răcească.
- Scoate blatul din cuptor și, cât este încă cald, toarnă uniform sosul de cacao peste el. Lasă să se răcească.
- Adaugă frișca lichidă în budincă și bate cu mixerul până obții o cremă omogenă.
- Toarnă crema peste blatul răcit și nivelează.
- Lasă prăjitura la frigider câteva ore și presară cacao deasupra înainte de servire.
Rezultat: o prăjitură fină, cu blat pufos și cremă delicată de lapte, perfectă pentru orice ocazie.
