Prăjitură fină cu cremă de lapte și blat pufos

Ingrediente

Blat

• 3 ouă
• 1 cană zahăr
• ½ cană ulei
• ½ cană lapte
• 1,5 căni făină
• 1 plic praf de copt
• 1 plic zahăr vanilat
• 1 lingură cacao

Pentru însiropat blatul

• 1,5 căni lapte
• 1 lingură cacao

Cremă

• 4 căni lapte
• puțin peste ½ cană zahăr (aprox. 2 degete mai puțin decât o cană întreagă)
• 2 linguri făină
• 2 linguri amidon
• 200 ml frișcă lichidă (sau 1 plic de frișcă + puțin lapte, bătute)

Decor

• Cacao

Mod de preparare

1. Bate ouăle cu zahărul până devin spumă.
2. Adaugă uleiul, laptele, făina, praful de copt, zahărul vanilat și cacao; amestecă bine.
3. Toarnă compoziția într-o tavă unsă și coace la 170°C timp de cca. 25 minute.
4. Între timp, prepară sosul de cacao: amestecă laptele cu cacao.
5. Pentru cremă, pune laptele, făina, amidonul și zahărul într-o cratiță și fierbe până obții o budincă. Las-o să se răcească.
6. Scoate blatul din cuptor și, cât este încă cald, toarnă uniform sosul de cacao peste el. Lasă să se răcească.
7. Adaugă frișca lichidă în budincă și bate cu mixerul până obții o cremă omogenă.
8. Toarnă crema peste blatul răcit și nivelează.
9. Lasă prăjitura la frigider câteva ore și presară cacao deasupra înainte de servire.

Rezultat: o prăjitură fină, cu blat pufos și cremă delicată de lapte, perfectă pentru orice ocazie.