kiloRețete
duminică, august 14, 2022
kiloRețete
No Result
View All Result

Prăjitură divină cu caramel – Se prepară din 4 linguri făină, 14 ouă, 280g zahăr și…

Prăjitură divină cu caramel – Se prepară din 4 linguri făină, 14 ouă, 280g zahăr și…

Ingrediente necesare pentru blat:

  • 14 albușuri
  • 2 praf de sare
  • 280 g zahăr
  • 340 g miez de nucă măcinat
  • 4 linguri făină
  • 4 linguri pudră de cacao
  • 1 plic praf de copt
  • 200 ml ulei

Ingrediente necesare pentru crema de caramel:

  • 400 g caramele cu lapte
  • 2 L lapte
  • 14 gălbenușuri
  • 320 g amidon
  • 300 g zahăr
  • 200 g unt
  • 400 ml frișcă lichidă

Mod de preparare:

Încingem cuptorul la 170 de grade Celsius și tapetăm o tavă de 24*37 cm sau o formă de 28 cm cu unt și făină.

Pentru blat, începem să mixăm albușurile împreună cu un praf de sare. După câteva minute, adăugăm 140 g de zahăr și mixăm în continuare până obținem o spumă tare și lucioasă. Peste spumă, cernem 2 linguri de făină, 2 linguri de pudră de cacao și jumătate plic de praf de copt.

Adăugăm și 170 g de miez de nucă măcinat și 100 ml ulei și mixăm la viteză mică. Întindem uniform compoziția în tavă și coacem blatul timp de 30 de minute sau până trece testul cu scobitoarea. Procedăm la fel cu ingredientele rămase și coacem încă un blat.

După ce blaturile se răcesc, le tăiem în câte două, obținând astfel 4 blaturi în total.

Pentru cremă, amestecăm gălbenușurile cu zahărul și cu amidonul după care adăugăm 50 ml de lapte și amestecăm iar, până la omogenizare. Turnăm laptele rămas într-o cratiță, adăugăm și caramelele și punem pe foc.

Încălzim compoziția amestecând, până la omogenizare. Amestecăm iar compoziția de gălbenușuri și o turnăm în cratiță peste laptele cu caramel. Amestecăm și fierbem până se îngroașă. După ce crema se răcește, încorporăm și untul și, la final, și frișca bătută spumă tare.

Asamblare: așezăm primul blat pe un platou și întindem peste el un sfert din cantitatea totală de cremă. Așezăm al doilea blat peste care întindem uniform încă un strat de cremă. Procedăm la fel, până se termină blaturile și crema.

Învelim prăjitura cu cantitatea rămasă de cremă și decorăm după plac.

Să o savurați cu poftă! Poftă bună!

RECOMANDĂRI / SUGESTII

Sirop de mentă – Rețetă simplă și naturală, fără coloranți – Aveți nevoie de 300g mentă, 1,5 litri de apă și 1 kg zahăr
Fără categorie

Rețetă simplă, fără coloranți, fără conservanți – Lichior de mentă – Aveți nevoie de 150g mentă, 1 lămâie, 200g miere, 1 litru de țuică

Mere rase pentru iarnă – Mere rase la borcan – Fără zahăr, fără conservanți
Fără categorie

Mere rase pentru iarnă – Mere rase la borcan – Fără zahăr, fără conservanți

Salată de ardei iuți 2022 – Salată de ardei iuți cu ceapă și gogoșari – Rețetă pentru iarnă și nu numai
Fără categorie

Salată de ardei iuți 2022 – Salată de ardei iuți cu ceapă și gogoșari – Rețetă pentru iarnă și nu numai

Conopidă la borcan, pentru iarnă – Conopidă crocantă și gustoasă, în marinadă cu oțet
Fără categorie

Conopidă la borcan, pentru iarnă – Conopidă crocantă și gustoasă, în marinadă cu oțet

Rețetă pentru 4 borcane a câte 320 ml – Salată de sfeclă roșie, pentru iarnă – Salată aromată și picantă, ce merită încercată!
Fără categorie

Rețetă pentru 4 borcane a câte 320 ml – Salată de sfeclă roșie, pentru iarnă – Salată aromată și picantă, ce merită încercată!

Salată de legume la borcan – Rețetă pentru iarnă – Salată de legume gustoasă, dulce-acrișoară
Fără categorie

Salată de legume la borcan – Rețetă pentru iarnă – Salată de legume gustoasă, dulce-acrișoară

Next Post
Prăjitură divină cu caramel – Se prepară din 4 linguri făină, 14 ouă, 280g zahăr și…

Prăjitură rapidă cu biscuiți și budincă de vanilie – Aveți nevoie de 250g cremă de brânză, 500 ml lapte, biscuiți și...

RECOMANDĂRI /SUGESTII

Ciupercuțe gustoase în aluat cu bere – O rețetă genială, o gustare pe cinste
Feluri principale

Ciupercuțe gustoase în aluat cu bere – O rețetă genială, o gustare pe cinste

Prăjitură cu foi de napolitană, ciocolată și biscuiți – Aveți nevoie de 250 g unt, 200g zahăr, 200g ciocolată și…
Fără categorie

Prăjitură cu foi de napolitană, ciocolată și biscuiți – Aveți nevoie de 250 g unt, 200g zahăr, 200g ciocolată și…

Prăjitură de casă în straturi – Blat fraged cu gem, strat de banane, cremă de vanilie și frișcă
Fără categorie

Prăjitură de casă în straturi – Blat fraged cu gem, strat de banane, cremă de vanilie și frișcă

Piept de pui cu cașcaval – Rețetă simplă, rapidă și gustoasă – Aveți nevoie de 500g piept de pui, 100g cașcaval ras, 1 ou, 3 linguri de făină, pătrunjel, sare și piper
Feluri principale

Piept de pui cu cașcaval – Rețetă simplă, rapidă și gustoasă – Aveți nevoie de 500g piept de pui, 100g cașcaval ras, 1 ou, 3 linguri de făină, pătrunjel, sare și piper

Prăjitură cuburi cu iaurt și vișine – De multă vreme nu am mai gustat ceva atât de aromat și delicios…
Fără categorie

Prăjitură cuburi cu iaurt și vișine – De multă vreme nu am mai gustat ceva atât de aromat și delicios…

Cum se pune varza la murat? Varză murată perfectă pentru sarmale sau salată
Fără categorie

Cum se pune varza la murat? Varză murată perfectă pentru sarmale sau salată

  • Politica de confidențialitate
  • Change privacy settings
  • Privacy settings history
  • Revoke consents

Copyright 2022 kiloRețete © Toate drepturile rezervate

No Result
View All Result
  • Aperitive
  • Dulciuri și prăjituri
  • Feluri principale

Copyright 2022 kiloRețete © Toate drepturile rezervate