Ingrediente
- 700ml lapte
- 200g orez
- 400-500g cremă de vanilie (cremă pasticceră)
- 50g făină de orez sau amidon de porumb
- 2 ouă
- Coaja unei lămâi
- Un pliculeț de praf de copt
- Vanilină
- 1-2 linguri zahăr pudră (opțional, după gust)
Cum se prepară?
Începeți prin a fierbe orezul în lapte împreună cu coaja de lămâie și vanilina până când compoziția devine legată, apoi lăsați-o să se răcească puțin.
Încorporați ouăle, zahărul pudră (dacă folosiți) și crema de vanilie în amestecul de orez, apoi adăugați treptat făina de orez (sau amidonul) și praful de copt, omogenizând totul foarte bine.
Turnați compoziția într-o formă de copt și introduceți prăjitura în cuptorul preîncălzit la 170°C pentru aproximativ 45 de minute, până când trece testul cu scobitoarea.
Savurați cu drag!
Poftă bună!
