Ingrediente necesare:
🏷️ Pentru blat:
- 🥚 4 ouă (mărime medie, la temperatura camerei)
- 🍬 270 g zahăr (1,5 căni)
- 🥛 200 ml lapte (1 cană)
- 🛢️ 180 ml ulei (1 cană)
- 🌾 360 g făină (3 căni rase)
- 🍫 30 g cacao (2 linguri pline)
- 🧁 1 plic praf de copt
- 🍦 1 plic zahăr vanilat
- 🍒 1 cană vișine fără sâmburi (sucul se păstrează pentru sos)
🏷️ Pentru sos:
- 🍫 3 linguri pline cacao
- 🥛 3,5 căni lapte
- 🍬 100 g zahăr (1/2 cană)
- 🛢️ 100 ml ulei (1/2 cană)
- 🍒 sucul lăsat de vișine
- 🍫 120 g ciocolată neagră
Mod de preparare:
🏷️ Pregătirea blatului:
- Bate ouăle cu zahărul până când compoziția devine spumoasă și crește în volum.
- Între timp, încălzește ușor laptele și uleiul într-un vas, fără să fiarbă.
- Adaugă lichidele calde peste amestecul de ouă și amestecă ușor.
- Încorporează făina cernută, cacaua, praful de copt și vanilia.
- Adaugă vișinele scurse și amestecă delicat.
- Toarnă aluatul într-o tavă tapetată cu hârtie de copt (ideal borcan de sticlă pentru coacere uniformă).
- Coace la 160°C, cu ventilație, pe raftul inferior, timp de 15–20 minute (verifică cu scobitoarea).
- Lasă blatul să se răcească complet.
🏷️ Pregătirea sosului:
- Pune într-o cratiță cacaua, laptele, zahărul, uleiul și sucul de vișine.
- Mixează ușor până devine uniform, apoi fierbe până dă în clocot.
- Oprește focul și adaugă ciocolata neagră, amestecând până se topește complet.
🏷️ Asamblare:
- Toarnă sosul călduț peste prăjitura ușor caldă.
- Las-o să se odihnească la temperatura camerei, apoi acoper-o și păstreaz-o la frigider peste noapte.
- Servește rece, decorată cu ciocolată rasă, vișine sau frișcă, după preferință.
Savurați cu poftă! 🍫🍒🍰
