Rețetă delicioasă, foarte aromată – Prăjitură cu blat pufos, cremă de nucă și glazură de ciocolată
Ingrediente necesare pentru blat:
- 5 ouă
- 200 g zahăr tos
- 100 ml ulei
- 200 g făină
- 2 linguri pudră de cacao
Ingrediente necesare pentru cremă:
- 600 ml lapte
- 2 plicuri budincă de vanilie
- 5 linguri zahăr
- 2 linguri pudră de cacao
- 250 g unt
- 100 g nucă măcinată
Ingrediente necesare pentru glazură:
- 100 g ciocolată
- 40 g unt
Mod de preparare:
Pentru blat, mixăm albușurile spumă tare, încorporând treptat și zahărul, până obținem o spumă fermă și lucioasă. Încorporăm gălbenușurile, uleiul și la final făina amestecată cu pudra de cacao.
Transferăm compoziția într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Coacem blatul la cuptorul preîncălzit la 180 de grade, timp de 15 minute.
Pentru cremă, punem la fiert 500 ml de lapte. Amestecăm laptele rămas cu zahărul, pudra de cacao și cu pudra de budincă.
Turnăm în lapte, amestecăm și fierbem până se îngroașă. Adăugăm în budinca fierbinte și untul, amestecăm până la omogenizare, lăsăm să se răcească și încorporăm nuca.
Tăiem blatul în două și umplem cu crema de nucă.
Pentru glazură, topim ciocolata împreună cu untul pe baie de aburi, amestecând până la omogenizare. Turnăm glazura peste blat și lăsăm să se întărească.
Savurați cu poftă! Poftă bună!
