Plăcintă cu brânză moale și delicioasă

Plăcintă cu brânză extrem de moale și delicioasă

Ingrediente pentru aluat

• 500 g de făină de grâu
• 250 ml de lapte
• 100 g de unt
• 2 linguri de zahăr
• 30 g de drojdie
• sare (o priză)

Ingrediente pentru umplutură

• 500 g de brânză de vaci
• 4 linguri de zahăr
• 1 ou

Cum se prepară aluatul?

Încălzește laptele și în el dizolvă drojdia și zahărul. Lasă să stea timp de 20 minute, după care cerne făina și adaug-o la compoziția de lapte, untul moale și sarea. Frământă aluatul. Împarte aluatul în 2 părți și întinde aluatul în foi cu grosimea de 1-2 cm.

Cum se prepară umplutura?

Freacă brânza cu zahărul și cu oul. Pune umplutura pe mijloc, pe margini fă tăieturi pentru a putea împleti aluatul, fă împletitura deasupra umpluturii, lipind marginile bine. Acoperă și lasă timp de 15-20 de minute să crească. Pune pe platou și unge cu gălbenuș de ou, presară cu zahăr (opțional). Coace în cuptorul preîncălzit la 180 de grade până se fac rumene și frumoase.

Poftă bună!