Ingrediente
- 280 g piure de dovleac (preferabil dovleac Delica)
- 170 ml apă
- 420 g făină tip 00 (plus extra pentru modelat)
- 18 g praf de copt (pentru aluaturi sărate)
- 8 g sare
- Ulei și semințe mixte (pentru decor)
Cum se prepară?
Într-un bol încăpător, amestecă toate ingredientele folosind o furculiță până când compoziția devine omogenă.
Transferă amestecul pe o masă de lucru bine presărată cu făină. Chiar dacă aluatul este lipicios la început, folosește făina pentru a-l compacta și împarte-l în 8 porții egale.
Așază chiflele formate pe o tavă tapetată cu hârtie de copt, unge-le cu puțin ulei și presară semințele preferate pe deasupra.
Introdu tava în cuptorul preîncălzit la 180°C (căldură sus și jos) pentru aproximativ 30-35 de minute. După coacere, lasă-le puțin la răcit, umple-le cu ce dorești și savurează-le!
Savurați cu drag!
Poftă bună!
