Ingrediente
- Aluat:
- 100g unt rece
- 50g zahăr pudră
- Un praf de sare
- 3g praf de copt
- 1 ou
- 180g făină
- Umplutură:
- 250g lapte condensat (fiert/caramelizat)
- 60g pastă de arahide
- 70g unt (la temperatura camerei)
Cum se prepară?
Pentru aluat, amestecăm făina cu praful de copt, sarea și zahărul pudră, apoi adăugăm untul rece și le frământăm rapid până obținem un aluat fărâmicios. Adăugăm oul și frământăm până obținem un aluat elastic. Îl învelim în folie alimentară și îl lăsăm la frigider timp de 2 ore.
Formăm biluțe de aluat de aproximativ 15 grame și le distribuim în formele speciale pentru nuci. Presăm bine, tăiem excesul de aluat de pe margini și punem formele la congelator pentru câteva minute. Coacem cojile în cuptorul preîncălzit la 170°C timp de 15-20 de minute, până devin aurii.
Pentru cremă, mixăm untul moale cu pasta de arahide, apoi încorporăm treptat laptele condensat. Umplem jumătățile de nuci cu această cremă aromată și le lipim două câte două.
Savurați cu drag! Poftă bună!
