Ingrediente necesare:
🍌 3 banane coapte
🫐 200 g fructe de pădure congelate (ex. coacăze)
🍓 300–500 g căpșuni (proaspete sau congelate), pasate
🍬 50 g zahăr (opțional, după gust)
🌿 5 g pectină sau agar-agar
🍦 forme de înghețată (6–8 bucăți)
Mod de preparare:
Pasăm bananele și le amestecăm cu fructele de pădure.
Turnăm compoziția în forme și dăm la congelator 2-3 ore.
Separat, punem piureul de căpșuni împreună cu zahărul și pectina într-o crăticioară.
Fierbem 1 minut după primul clocot.
Lăsăm să se răcească și o turnăm într-un vas înalt.
După ce înghețata s-a întărit complet, o scoatem din forme și o înmuiem rapid în jeleul de căpșuni răcit, apoi o punem pe hârtie de copt și o dăm din nou la congelator pentru 20–30 de minute până când jeleul se stabilizează.
Savurați cu poftă! Poftă bună! 🍦🍌🍓
