Ingrediente:
- 50 g zahăr
- coajă rasă de portocală
- 1 lingură drojdie uscată
- 250 ml lapte
- 1 ou
- 60 ml ulei
- 500 g făină aproximativ
- 1/2 linguriță sare
Pentru umplere:
- gem sau cremă de vanilie
Mod de preparare:
Punem într-un bol laptele călduț, zahărul și drojdia uscată și amestecăm. Adăugăm oul, uleiul și coaja rasă de portocală. Încorporăm treptat făina amestecată cu sarea până obținem un aluat moale și elastic.
Frământăm câteva minute până când aluatul devine neted și omogen. Acoperim bolul și lăsăm aluatul la dospit aproximativ 1 oră, până își dublează volumul.
După dospire, întindem aluatul și decupăm cu un pahar. Acoperim cu un prosop și mai lăsăm la dospit 20 minute.
Prăjim gogoșile în ulei încins până devin aurii pe toate părțile. Le scoatem pe hârtie absorbantă pentru a elimina excesul de ulei.
După ce s-au răcit ușor, le umplem cu gem sau cremă de vanilie și le tăvălim prin zahăr.
Savurați cu poftă! Poftă bună!
