Gogoșele moi și pufoase, pline de ciocolată – Gogoși la cuptor, cu Nutella
Ingrediente necesare:
- 250 ml lapte cald
- 25 g drojdie
- 80 g unt
- 3 linguri zahăr tos
- 1 ou
- Un praf de sare
- 550 g făină
- Nutella sau gem pentru umplutură
Mod de preparare:
Dizolvăm drojdia și un praf de zahăr în laptele călduț. Lăsăm deoparte timp de 10-15 minute.
Într-un bol, mixăm bine untul împreună cu zahărul și un praf de sare. Adăugăm oul, amestecul de drojdie, făina și frământăm un aluat omogen și neted. Acoperim bolul cu un prosop curat de bucătărie și lăsăm la loc cald, la dospit, timp de 1 oră.
Ulterior, transferăm aluatul pe suprafața de lucru presărată ușor cu făină. Întindem la o grosime de aproximativ 0,5 cm și decupăm gogoșelele cu un pahar.
Punem în mijlocul fiecăruia câte un pic de Nutella (sau gem) și lipim bine aluatul. Formăm biluțe și le punem în hârtii de copt pentru brioșe. Punem pe o tavă.
Acoperim cu un prosop de bucătărie și lăsăm la dospit timp de 30 de minute, la loc cald.
Ungem gogoșile cu ou bătut și dăm tava la cuptorul preîncălzit la 200 de grade, pentru 10 minute. După coacere, pudrăm cu zahăr pudră.
Savurați cu poftă! Poftă bună!
