Gogoși cu mere – Fragede, moi, pufoase și aromate

Ingrediente necesare:

• 8-9 linguri făină
• 4-5 linguri zahăr
• 2 ouă
• 2 mere mari
• 140 ml iaurt
• 1 plic zahăr vanilat
• jumătate linguriță amoniac alimentar
• un praf de sare
• 1 pahar ulei, pentru prăjit
• zahăr pudră, pentru decor

Mod de preparare:

Spălăm foarte bine merele, apoi le decojim și le dăm prin răzătoarea mare.

Într-un bol separat, batem ouăle împreună cu un praf de sare, apoi adăugăm zahărul și vanilia.
Amestecăm și punem și iaurtul, bicarbonatul stins cu zeamă de lămâie, făina și amestecăm până la omogenizare.

La final, adăugăm și merele stoarse, mai amestecăm o dată după care lăsăm deoparte compoziția pentru 10 minute.
Încingem uleiul într-o tigaie adâncă, apoi luăm o lingură din compoziție și turnăm în uleiul încins.

Procedăm la fel și cu restul compoziției, lăsând spațiu suficient între plăcințele. Aplatizăm ușor și prăjim plăcințelele până se rumenesc frumos pe ambele părți, aproximativ 2-3 minute pe fiecare parte.
Le scoatem pe un prosop de hârtie, apoi le transferăm pe un platou, le pudrăm cu zahăr pudră și servim.

Să le savurați cu poftă! Poftă bună!

Sursă rețetă: publopicasso.ru