Pentru aluat:
- 100 g unt moale
- 100 g zahăr pudră
- 1 praf de sare
- 1 linguriță extract de vanilie
- 50 ml ulei
- 1 ou
- 360 g făină
- 1 linguriță praf de copt
Pentru umplutură:
- 50 g ciocolată neagră
Mod de preparare:
Punem untul moale într-un bol, adăugăm zahărul pudră, sarea și vanilia, apoi amestecăm până obținem o compoziție fină și cremoasă.
Adăugăm uleiul și oul, apoi amestecăm din nou până la omogenizare.
Încorporăm treptat făina amestecată cu praful de copt și frământăm ușor până obținem un aluat moale, omogen și nelipicios. Nu îl frământăm excesiv.
Luăm bucăți mici de aluat și le modelăm sub formă de biluțe sau ovale. Le aplatizăm ușor și realizăm modelul striat deasupra cu o furculiță sau cu un instrument pentru decorarea fursecurilor.
Așezăm fursecurile într-o tavă tapetată cu hârtie de copt.
Le coacem în cuptorul preîncălzit la 170 °C timp de aproximativ 20 de minute, până se rumenesc foarte ușor la margini. Le lăsăm să se răcească complet.
Topim ciocolata neagră și o lăsăm să se răcorească puțin.
Lipim fursecurile câte două, punând între ele un strat subțire de ciocolată topită.
Le lăsăm până când ciocolata se întărește complet.
Savurați cu poftă! Poftă bună!
