Fursecuri cu cocos și ciocolată

Merită salvate și încercate 😍

Ingrediente

• 200 g fulgi de cocos
• 200 g zahăr
• 1 plic zahăr vanilat
• Albușurile de la 4 ouă (mărime medie)
• 100 g ciocolată amăruie, topită

Mod de preparare

1. Pune într-un bol toate ingredientele, mai puțin ciocolata, și amestecă bine.
2. Albușurile trebuie încorporate complet în cocos; compoziția nu trebuie să rămână uscată.
3. Transferă amestecul într-o cratiță și încălzește-l la foc mic aproximativ 3 minute,
   amestecând continuu, până când zahărul începe să se topească.
4. Compoziția trebuie să devină ușor lipicioasă.
5. Pune amestecul într-un poș și formează fursecuri de mărimea unei nuci într-o tavă tapetată
   cu hârtie de copt.
6. Coace în cuptorul preîncălzit la 175°C timp de 15–20 de minute, până capătă o culoare aurie.
7. Scoate fursecurile din cuptor și lasă-le să se răcească complet.
8. Înmoaie baza fiecărui fursec în ciocolata topită la bain-marie și lasă-le câteva ore
   până când ciocolata se întărește complet.

Notă

Dacă nu le dorești foarte dulci, poți reduce cantitatea de zahăr la 150 g.

Poftă bună 🤍