Ingrediente
- 180 g unt la temperatura camerei
- 150 g zahăr brun
- 1 ceșcuță de fulgi de cocos
- 1 ceșcuță de ciocolată bucățele
- 1 ou
- 2 căni făină (~300 g)
- 1 linguriță praf de copt
- 2 pliculețe zahăr vanilat
Mod de preparare
- Într-un bol mare, mixează untul cu zahărul brun până devine cremos.
- Adaugă oul și amestecă bine.
- Încorporează treptat făina și praful de copt, amestecând până obții un aluat moale și ușor lipicios.
- Adaugă fulgii de cocos și ciocolata bucățele, amestecând ușor.
- Folosind o lingură pentru înghețată sau lingura obișnuită, formează porții de aluat și așază-le pe o tavă tapetată cu hârtie de copt.
- Coace în cuptorul preîncălzit la 180°C până se rumenesc ușor la margini (nu coace prea mult, altfel se vor întări).
- Scoate tava din cuptor și lasă fursecurile să se răcească complet înainte de a le muta. Ele se vor întări ușor și se vor stabiliza.
Sfaturi
- Dacă nu ai zahăr brun, poți folosi zahăr alb amestecat cu puțin sirop de trestie sau melasă, dar nu adăuga lichid în exces.
- Fursecurile sunt moi imediat ce ies din cuptor, dar devin ușor crocante după răcire.
