Ingrediente:
- 2 dovlecei
- 70 g cașcaval
- 30 g mozzarella
- 400 g carne de vită
- 2 căței de usturoi
- 2-3 roșii
- verdeață
- sare, piper, ulei
Mod de preparare:
1. Pentru început, spălăm și curățăm dovleceii. Cu ajutorul unui cuțit, tăiem dovleceii pe verticală și îndepărtăm miezul.
2. Așezăm bucățile de dovlecel pe o tavă acoperită cu hârtie de copt. Le tapetăm cu ulei de măsline și le coacem la temperatura de 180 de grade, timp de 15 minute.
3. Tăiem ceapa mărunt, pe urmă o prăjim într-o tigaie încinsă cu ulei. Adăugăm usturoiul mărunțit, pulpa de dovlecel, amestecăm bine și gătim pe foc mic 7 minute.
4. Separat, prăjim carnea tocată de vită. Adăugăm compoziția pregătită anterior, amestecăm și gătim, pe foc mic, până la omogenizare.
5. Adăugăm verdeața mărunțită, cașcavalul dat prin răzătoare, sarea, piperul și amestecăm bine. Scoatem tava din cuptor și umplem bucățile de dovlecel cu amestecul pregătit anterior.
6. Pe deasupra, așezăm felii de roșii și bucățele de mozzarella. Coacem încă 20 de minute la temperatura de 180 de grade.
Poftă bună!
