Pregătește cele mai pufoase clătite cu iaurt, extrem de aerate și cu o crustă crocantă, perfecte pentru un mic dejun rapid.
Ingrediente
- 2 ouă
- un praf de sare
- 2 linguri de zahăr
- 1 cană de kefir sau iaurt alb (250 ml)
- 1 cană și jumătate de făină (aproximativ 220g)
- 1/2 linguriță de praf de copt
- ulei vegetal pentru prăjit
Cum se prepară?
Într-un bol încăpător, amestecați bine cele două ouă cu un praf de sare și cele două linguri de zahăr până când compoziția devine omogenă.
Adăugați kefirul sau iaurtul alb și omogenizați. Încălziți ușor această compoziție la foc foarte mic sau la microunde până când devine caldă, dar fără să fie fierbinte.
Încorporați făina cernută împreună cu praful de copt, amestecând ușor până obțineți un aluat gros și fin.
Încingeți puțin ulei vegetal într-o tigaie și turnați aluatul cu lingura. Prăjiți clătitele pe ambele părți la foc mediu până când devin aurii, pufoase și capătă o crustă crocantă.
Scoateți-le pe o farfurie tapetată cu șervețele de hârtie și serviți-le calde, alături de smântână, iaurt sau dulceața preferată.
Savurați cu drag! Poftă bună!
#retetesimple #reteterapide #reteteusoare #mancaredelicioasa #clatite #clatitepufoase #micdejun
