Ingrediente
- 225g Cremă de brânză (la temperatura camerei)
- 200g Lapte condensat (la temperatura camerei)
- 60g Smântână pentru frișcă
- 54g Iaurt grecesc simplu
- 4g Făină albă de grâu
- 3g Amidon de porumb
- 1 linguriță Extract de vanilie
- 1 linguriță Suc de lămâie
Cum se prepară?
Preîncălziți cuptorul la 240°C. Într-un bol încăpător, mixați crema de brânză folosind un tel electric sau un mixer până când devine moale și aerată. Adăugați laptele condensat, vanilia și sucul de lămâie, continuând să amestecați bine cu mixerul până la omogenizare.
Încorporați iaurtul grecesc amestecat anterior cu amidonul și făina, mixând din nou cu grijă. La final, turnați smântâna pentru frișcă și omogenizați întreaga compoziție. Turnați amestecul într-o formă de copt rotundă (aprox. 13 cm) tapetată cu hârtie de copt.
Coaceți desertul timp de 25 de minute. După coacere, lăsați prăjitura să se răcească complet la temperatura camerei timp de 2 ore, apoi introduceți-o la frigider pentru încă 3-4 ore. Scoateți cheesecake-ul din formă și serviți-l cu poftă!
Savurați cu drag!
Poftă bună!
