Rețetă explicată pas cu pas, cu imagini – Caserolă savuroasă cu cartofi, carne, ceapă și cașcaval – Pentru a pregăti această rețetă aveți nevoie de:
Ingrediente necesare pentru compoziția cu cartofi:
- 900 g cartofi
- 400 g cartofi dulci
- Sare, piper
- apă
- 50 g unt
- 50 ml lapte
Alte ingrediente necesare:
- 100 g brânză cheddar
- 300 g broccoli
Ingrediente necesare pentru compoziția cu pui:
- 25 ml ulei de măsline
- 425 g pui
- Boia, condimente pentru pui
- 3 g pudră de usturoi și de ceapă
- 2 g ardei iute cayenne
- 1 g ierburi pentru salată
- 1 cub de supă de pui
- 125 g ceapă galbenă
- 200 g broccoli
- 200 ml smântână lichidă
- 12 g sos de soia dulce
Ingrediente necesare pentru topping:
- 150 g brânză rasă
- 100 g broccoli (din cei 300 g)
Mod de preparare:
Această rețetă simplă promite o masă delicioasă și nutritivă pentru întreaga familie! Caserola de cartofi cu pui și broccoli oferă o combinație savuroasă de piure cremos de cartofi și un amestec picant de pui.
Mod de preparare:
Spălați și tăiați puiul în bucăți mici. Curățați și tocați ceapa galbenă.
Tăiați broccoliul în buchețele. Puneți o cratiță cu apă la fiert și adăugați buchețelele de broccoli. Lăsați-le să fiarbă timp de 3-5 minute, în funcție de mărimea buchețelelor.
Verificați regulat cu o furculiță dacă ați atins gradul dorit de fierbere. Broccoliul ar trebui să fie fraged, dar încă puțin ferm și de un verde strălucitor. Scurgeți imediat apa țși puneți separat 200 de grame de broccoli și 100 de grame.
Curățați și tăiați cartofii și cartofii dulci în bucăți. Puneți o oală pe jumătate plină cu apă la fiert. Adăugați sarea și apoi cartofii și cartofii dulci. Fierbeți-i timp de aproximativ 15-20 de minute până devin moi; scurgeți apa.
Între timp, continuați cu amestecul de pui. Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie la foc mediu și adăugați puiul, boiaua, condimentele pentru pui, pudra de usturoi, pudra de ceapă, ardeiul iute cayenne și ierburile pentru salată. Zdrobiți cubul de supă de pui peste tigaie. Gătiți timp de 3-4 minute.
Adăugați ceapa galbenă și buchețelele de broccoli (200 de grame). Amestecați bine și prăjiți timp de 2-3 minute. Adăugați smântâna lichidă și sosul de soia. Amestecați bine și gătiți până când sosul se îngroașă.
Puneți cartofii și cartofii dulci într-un bol adânc. Adăugați untul, laptele, sarea și piperul negru. Pisați/mărunțiți totul fin.
Împărțiți amestecul de cartofi uniform în vasul de copt și faceți patru adâncituri în amestec cu o lingură. Umpleți cu brânză și întindeți amestecul de pui deasupra. Presărați totul cu brânză rasă și garnisiți cu buchețelele de broccoli (100 de grame).
Puneți tava la cuptorul preîncălzit la 200 ℃. Coaceți timp de 10-15 minute sau până când brânza este complet topită și aurie.
Savurați cu poftă! Poftă bună!
