Ingrediente necesare:
- 🧈 125 g unt topit
- 🍬 220 g zahăr
- 🥚 2 ouă
- 🥛 250 ml lapte
- 🥣 50 g iaurt
- 🍞 310 g făină
- 🧁 10 g praf de copt
- ⚖️ 1/2 linguriță bicarbonat
- 🍦 5 g vanilie
- 🍋 coaja rasă de la 1 lămâie
- 🍓 1/2 cană zmeură
- 🍫 1/2 cană picături de ciocolată
- 🍬 2 linguri zahăr pentru stratul de firimituri
- 🧈 25 g unt rece pentru stratul de firimituri
- 🍞 1/2 cană făină pentru stratul de firimituri
Mod de preparare:
🏷️ Pregătirea compoziției pentru brioșe:
- Bate untul topit cu zahărul.
- Adaugă ouăle și mixează din nou.
- Încorporează laptele și iaurtul.
- Adaugă toate ingredientele uscate și amestecă.
- Încorporează zmeura și picăturile de ciocolată.
- Împarte compoziția în forma de muffin.
🏷️ Pregătirea stratului de firimituri:
- Amestecă zahărul, untul rece și făina până obții firimituri.
🏷️ Asamblare și coacere:
- Presară zmeură pe fiecare muffin.
- Adaugă picături de ciocolată.
- Completează cu crumble deasupra.
- Coace în cuptor preîncălzit la 180°C fără ventilație până se rumenesc.
- Lasă brioșele în tavă 5 minute, apoi transferă pe un grilaj.
Savurați cu poftă!
