Bastonașe crocante cu brânză

Ingrediente necesare pentru aluat:

• 100 ml lapte
• 1 ou
• 1 linguriță sare
• 100 g cașcaval ras
• 50 g brânză albă sfărâmată
• 8 fire pătrunjel, tocate fin
• 10 g praf de copt (1 plic)
• 300 g făină

Pentru prăjit:

• Ulei vegetal

Mod de preparare:
Amestecăm oul cu laptele și sarea. Adăugăm cașcavalul, brânza și pătrunjelul și omogenizăm. Încorporăm făina cernută cu praful de copt și frământăm până obținem un aluat moale și nelipicios. Dacă e nevoie, mai adăugăm puțină făină.

Lăsăm aluatul să se odihnească 15–20 minute acoperit. Îl întindem pe blatul înfăinat și-l tăiem fâșii de 1 cm lățime.

Prăjim bastonașele în ulei încins (170–180°C) până devin aurii. Le scoatem pe hârtie absorbantă.

Savurați cu poftă! Poftă bună! 🧀🥖🔥