Rețetă explicată pas cu pas, cu imagini – Baklava de casă cu nuci și miere – Pentru a pregăti această rețetă aveți nevoie de:
Ingrediente necesare:
- 225 g nuci pecan tocate (se pot înlocui cu nucă)
- 225 g nuci tocate
- 2-3 linguri scorțișoară măcinată
- 1 pachet (aprox. 450 g) aluat filo (foi de plăcintă)
- 360 ml unt topit
- 600 ml miere
- 1 linguriță vanilie
- 1 linguriță coajă de lămâie rasă
Mod de preparare:
Amestecați nucile pecan și nucile, împreună cu scorțișoara măcinată. Lăsați deoparte.
Ungeți o tavă de copt de aprox. 23×33 cm cu unt. Așezați 2 foi de aluat în partea de jos a tăvii pregătite.
Ungeți generos cu unt topit. Presărați 2-3 linguri din amestecul de nuci deasupra. Repetați straturile până când toate nucile, untul și foile de aluat sunt folosite.
Acoperiți cu aproximativ 6 straturi de aluat deasupra. Dacă mai aveți unt, ungeți-l peste ultimul strat.
Folosind un cuțit foarte ascuțit, tăiați prin toate straturile de baklava.
Coaceți într-un cuptor încălzit la aprox. 175°C timp de aproximativ 45 de minute, până când devine aurie și crocantă. În timp ce baklava se coace, încălziți mierea într-o cratiță până aproape de fierbere. Adăugați vanilia și coaja de lămâie.
Când baklava este gata coaptă, turnați imediat amestecul de miere deasupra. Lăsați să se răcească complet în tavă.
Savurați cu poftă! Poftă bună!
