📝 Ingrediente:
Pentru blat:
3 ouă mari 🥚
Un praf de sare 🧂
1/2 lingură zahăr vanilat 🍨
3 linguri zahăr 🍬
6 linguri ulei de floarea-soarelui 🌻
3 linguri iaurt cu aromă de vanilie 🍶
6 linguri făină albă 🌾
1/2 lingură praf de copt 🧁
1 lingură oțet alb 🍶
Pentru sirop:
70 ml lapte 🥛
Pentru stratul de căpșuni:
250 g căpșuni proaspete 🍓
4 linguri zahăr 🍬
Pentru cremă:
450 ml lapte 🥛
2 linguri și jumătate amidon alimentar 🌽
50 ml lapte (pentru dizolvarea amidonului) 💧
Pentru decor:
300 g căpșuni 🍓
40 g unt 🧈
3 linguri zahăr 🍬
👩🍳 Mod de preparare:
Bate ouăle cu un praf de sare, zahăr și zahăr vanilat până devin spumoase.
Adaugă pe rând uleiul, iaurtul, apoi făina amestecată cu praful de copt.
Încorporează oțetul la final.
Toarnă compoziția într-o tavă 21×21 cm și coace în cuptorul preîncălzit la 175°C timp de 20-25 de minute.
După coacere, însiropează blatul cu 70 ml lapte cald.
Între timp, fierbe 250 g căpșuni cu 4 linguri de zahăr până se înmoaie.
Separat, pregătește crema: fierbe 450 ml lapte, adaugă amidonul dizolvat în cei 50 ml lapte și amestecă până se îngroașă.
Lasă totul să se răcească bine.
Pentru decor, caramelizează 300 g căpșuni cu unt și zahăr, apoi răcește.
Montează: blat, cremă, strat de căpșuni caramelizate și dă la frigider.
🍴 Servește rece, la o cafea sau în compania celor dragi! 😍
