Prăjitură cu rom și vișine – Prăjitură ușoară, fină și aromată

Prăjitură cu rom și vișine – Prăjitură ușoară, fină și aromată – Pentru această rețetă, aveți nevoie de următoarele ingrediente:

Ingrediente pentru blat:

• 4 ouă
• 120 g zahăr
• 4 linguri apă fiartă
• 130 g făină
• 30 g cacao
• 2 linguri praf de copt

Ingrediente pentru cremă:

• 4 gălbenușuri
• 100 g zahăr
• 125 ml rom
• 1 plic gelatină
• 80 g zahăr pudră
• 100 g ciocolată Milkă
• 400 ml frișcă
• 500 g vișine
• 100 ml frișcă lichidă pentru decor

Mod de preparare:

1. Cu ajutorul unui mixer, batem albușurile spumă. Adăugăm zahărul, apa fiartă, făina amestecată cu praful de copt și pudra de cacao. Mixăm bine până la omogenizare.

2. Turnăm aluatul într-o tavă acoperită cu hârtie de copt. Coacem la temperatura de 180 de grade, timp de 17 minute.

3. Pentru cremă, batem gălbenușurile spumă. Adăugăm rom-ul, zahărul și punem compoziția pe foc mic. Adăugăm gelatina hidratată și mixăm până obținem o cremă densă și omogenă. Luăm de pe foc și o lăsăm la răcit.

4. Cu ajutorul unui mixer, batem smântâna. Adăugăm 80 de grame de zahăr, ciocolata și crema de gălbenușuri. Amestecăm până la omogenizare.

5. Pentru a forma prăjitura, însiropăm blatul, pe deasupra așezăm vișinele iar la final tapetăm cu crema pregătită anterior.

6. Punem prăjitura la frigider pentru câteva ore.

Savurați cu drag! Poftă bună!