Un desert clasic, moale și parfumat, exact ca în caietul bunicii 🧁 🥥 ☕️ Simplu, delicat și perfect alături de o ceașcă de cafea.
Ingrediente pentru blat:
- 🍬 2 căni zahăr (aproximativ 480 g)
- 🧈 3 linguri unt
- 🥚 3 ouă
- 🧂 1/2 linguriță sare
- 🥛 1 1/2 cană lapte (aproximativ 360 ml)
- 🌾 2 1/2 căni făină cernută (aproximativ 325 g)
- 🥄 1 lingură praf de copt
Ingrediente pentru glazură (opțional):
- 🥥 100 g fulgi de cocos
- 🍬 3 linguri zahăr
- 🥛 100 ml lapte (sau lapte condensat)
Mod de preparare
🍰 Prepararea blatului:
- Într-un bol mare, bate ouăle cu zahărul, untul și sarea până obții o cremă omogenă și pufoasă.
- Toarnă treptat laptele și amestecă bine până se încorporează complet.
- Adaugă făina cernută în două tranșe, apoi praful de copt, amestecând până obții un aluat neted și uniform.
- Unge o formă cu unt și tapeteaz-o cu făină.
- Toarnă compoziția în formă, nivelează și coace la 180°C timp de aproximativ 40 de minute, până când devine auriu și trece testul scobitorii.
🥥 Prepararea glazurii:
- Într-un ibric, încălzește laptele împreună cu zahărul și fulgii de cocos.
- Amestecă pe foc mic până când compoziția devine ușor densă și omogenă.
- Toarnă glazura peste checul cald și distribuie uniform pe suprafață.
🕒 Timp total: aproximativ 1 oră
🍽️ Porții: 8–10
❄️ Recomandare: lasă checul să se răcească complet înainte de a-l tăia, pentru o textură perfectă și o glazură bine fixată.
